アヴァニ アムリット ピノノワール 赤ワイン 750ml オーストラリア
商品紹介
手摘みで収穫されたピノノワールを20%全房、80%は除梗し果汁はバケツを用いて、ステンレスタンクにて1週間かけて野生酵母による自然発酵。この醗酵期間の10～12日間は毎日手作業による醸し作業を行う。プレスした後は5年経過したフレンチオーク樽に移す。少なくとも12か月の熟成。全ての樽はタンクに戻されブレンドし清澄、ろ過を一切行わず酵素なども加えることなく瓶詰め。瓶詰めにもポンプ等使用せず重力に任せた手詰め。
スパイス、ダークベリー、力強い香り。プラム、ラズベリーなどしっかり果皮も感じるベリー感、タンニンも程よく感じられ深みがありしっかりした味わい。
■名称:Amrit Pinot Noir
■ワイナリー：アヴァニ（AVANI）
■国・州：オーストラリア / ビクトリア （Victoria）
■産地：モーニングトン・ペニンシュラ（Mornington Peninsula）
■タイプ：赤ワイン
■品種：ピノノワール
■ヴィンテージ：
■アルコール度数：14%
■容量：750ml
■画像について：
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■発送について：
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