ダモワゾー（ダモアゾー） ヴィュー 5年 並行 42％ 700ml
商品紹介
ダモアゾーは、フランス領グアドループ島産のアグリコダモアゾーは、フランス領グアドループ島産の
アグリコールラムです。
ドライ・フルーツや香辛料の濃密な風味が楽しめます。
アグリコールラムとは通常のラムの製法は、
まずサトウキビを搾ったジュースを煮詰めて、砂糖の結晶を
分離します。その残った糖蜜を発酵・蒸留して作られます。
それに対して「アグリコール製法」では、
砂糖の結晶を分離せず、サトウキビを搾ったジュースを
そのまま発酵・蒸留して作られます。
そのため、生産コストのかかる、とても贅沢な製法と
言えます。（サトウキビジュースの価格は糖蜜の約10倍です）
「良質のコニャックを思わせる豊かで繊細な香り」という
表現は、まさにこの製法に由来しています。
サトウキビは収穫後、すぐに蒸留所へ運ばれ圧搾されます。
南国の暑い気候のため、熟成中に蒸発するアルコールは
年間7～10％にも上り、これはシングルモルトの
3倍以上もの数値で、その分熟成が非常に早く進みます。
3～5年熟成されたアグリコール・ラムは、シングルモルトの
10～15年熟成商品に匹敵するほどの、深い熟成感が味わえます。
箱に擦れ、キズ、ラベルにめくれがあります。ご了承下さい。
アルコール度数：42%
容量：700ml
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